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27 juin 2007 3 27 /06 /juin /2007 09:31
LORS DE MES REVELATIONS PARMI LES 7, JE VOUS AI DIT AIMER FAIRE LA CUISINE. VOICI DES PETITS CAKE ISSUS DE MES ESSAIS CULINAIRES !

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(mise en beauté des photos avec fonds offert par Stéphanie et petit noeud de Thaty Borges)

 

VOICI LA RECETTE LIBREMENT ADAPTEE DU LIVRE LES CAKES DE SOPHIE DUDEMAINE

Ingrédients et préparation :

2 oeufs - 160 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - l'équivalent d'un pot de yaourt en lait d'amande* - 1 cuillère à café de fleur d'oranger - graines de sésame grillées.

*Le lait d'amande est disponible au supermaché rayon "Bio" ou "Diététique" produits Bjorg .

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Dans un saladier, travaillez bien les oeufs et le sucre. Ajouter le lait d'amande puis faire la farine additionnée de levure. Mélangez bien l'ensemble. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doît être lisse et sans grumeaux. Ajoutez la cuillère de fleur d'oranger. Versez votre préparation dans un moule (beurré et fariné si pas en silicone). Parsemez dedans et dessus de graines de sésame grillées. Mettez 45 min au four.

L'avantage de ces cakes c'est qu'ils conviennent aux personnes ayant des problèmes de choléstérol grâce au lait d'amande. On obtient une texture légère et non grasse. Je voulais au départ faire un cake aux amandes et n'ayant pas d'amande, j'ai opté pour cette solution "crème végétale" que j'avais vu sur le blog de Tuyeau de Poêle.

J'ai également fait des cakes salés pour un apéritif dinatoire : cake chèvre/noisettes/raisins et ananas/jambon. Si la base du cake salé et les proportions vous intéressent, faite-le moi savoir dans vos commentaires, je mettrais la recette en ligne. Je vais également vous proposer une recette de confiture ananas vanillé et cerises.

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Bon Mercredi !

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Published by Bastet - dans Coin du bipède
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commentaires

Sonia du Mexique :0071: 28/06/2007 18:33

C'et sur que je vais les assayer ca a l'air bien bon !

:0001::0002::0009::0010::0037::0038::0075::0076::0091: 28/06/2007 08:34

bonne journée

flonounette 28/06/2007 07:53

sympa cette recette !

christian et renee :0027: 27/06/2007 23:17

Décidément ce soir je ne tombe que sur des blogs qui ne parlent que de nourritures , vous êtes vraiment des gourmandes mesdames , avez vous penser un seul instant à celles qui doivent faire attention à leur ligne , médicalement parlant , quand même , pas par coquéterie.Ha ha ha , je vous aime pour ces choses délicieuses que vous osez mettre sous mes pauvres yeux , .Bonne nuit , gros bisous de mamiekéké et cricri d'amour , les marseillais .

coonie 27/06/2007 19:31

Miam, ils ont l'air bien appétissants